Rappel de Champignon noir (Kikurage) de marque Shirakiku en raison de la bactérie Salmonella

Date de début :
24 septembre 2020
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Salmonella
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Aliments Asiatiques Wismettac Inc.
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Manitoba, Possiblement nationale
Étendue de la distribution :
Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence de l’ACIA :
14020

Dernière mise à jour:

Détails du rappel

Ottawa, le 24 septembre 2020 - Aliments Asiatiques Wismettac Inc. procède au rappel de Champignon noir (Kikurage) de marque Shirakiku parce que ce produit pourrait être contaminé par la bactérie Salmonella. Les consommateurs ne devraient pas consommer et les restaurants ne doivent pas servir, utiliser ou vendre le produit visé décrit ci-dessous.

Produit visé par le rappel

Marque Produit Format CUP Codes
Shirakiku Champignon noir (Kikurage) 2,27 kg 0 74410 60403 5 Tous les codes vendus jusqu'au 24 septembre 2020

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez le produit visé par le rappel à la maison ou dans votre établissement. Des produits visés par un rappel devraient être jetés ou rapportés à l'établissement où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie Salmonella ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli peuvent contracter des infections graves et parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme la fièvre, des maux de tête, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme, notamment une forme grave d'arthrite.

Personnes touchées

Des cas de maladie qui pourraient être associés à la consommation de ce produit ont été signalé aux États-Unis.

Contexte

Ce rappel a été déclenché par l'entreprise. L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché le produit faisant l'objet du rappel.

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Renseignements aux médias

Coordonnées de l'entreprise
Aliments Asiatiques Wismettac Inc. : recall@wismettacusa.com

Demandes de renseignements du public
Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)
Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
Courriel : cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca
Renseignements généraux pour les médias
Téléphone : 613-773-6600
Courriel : cfia.media.acia@canada.ca