Rappel d’aliments

Rappel de divers produits de viande de poulet congelée et coupée en dés de marque Gordon Choix en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Date de début :
1 octobre 2019
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Gordon Food Service
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Nunavut, Saskatchewan, Territoires du Nord-Ouest, Yukon
Étendue de la distribution :
Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence de l’ACIA :
13249

Dernière mise à jour: 2019-10-17

Détails du rappel

Ottawa, le 1er octobre 2019 - Gordon Food Service procède au rappel de divers produits de viande de poulet congelée et coupée en dés de marque Gordon Choix parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits visés décrits ci-dessous, et les distributeurs, les détaillants et les établissements de services alimentaires, tels que les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers ne doivent pas les vendre ou les utiliser. Si vous avez reçu les produits visés par le rappel et que vous les avez transformés ou réemballés, nous vous conseillons de communiquer avec l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à votre établissement. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les à l'endroit où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Personnes touchées

L'Agence de la santé publique du Canada mène actuellement une enquête sur une éclosion de la maladie chez l'humain. Veuillez consulter l'avis de santé publique pour obtenir de plus amples renseignements sur l'enquête en cours portant sur une éclosion.

Contexte

Ce rappel découle d'activités de surveillance menées par l'ACIA à la suite d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Gordon Choix Viande de poulet en dés 13mm (1/2 po) 80% viande brune 20% viande blanche 4,54 kg 02/05/19
03/20/19
03/22/19
04/15/19
05/15/19
05/20/19
05/22/19
06/19/19
06/27/19
07/19/19
07/25/19 		6552205 / 00620868882046
Gordon Choix Viande de poulet en dés 13mm (1/2 po) 60% viande blanche 40% viande brune 4,54 kg 02/04/19
03/07/19
04/10/19
05/14/19
05/21/19
06/12/19
07/01/19
08/07/19 		2610248 / 00620868686262
Gordon Choix Viande de poulet en dés 19mm (3/4 po) Viande plûtot brune 4,54 kg 03/29/19
02/27/19
04/30/19
07/02/19
07/26/19
08/16/19 		6552005 / 00620868882060
Gordon Choix Viande de poulet en dés 19mm (3/4 po) 60% viande brune 40% viande blanche 4,54 kg 03/21/19
04/15/19
06/12/19
07/03/19 		6552405 / 00620868882053
Gordon Choix Viande de poulet en dés 13mm (1/2 po) 60% viande brune 40% viande blanche 4,54 kg 02/05/19
03/20/19
04/18/19
05/15/19
05/23/19
07/01/19
07/19/19 		6552605 / 00620868882039
Gordon Choix Viande de poulet en dés 13mm (1/2 po) 100% viande blanche 4,54 kg 02/05/19
03/21/19
06/04/19
06/12/19
08/02/19
08/09/19 		1055841 / 00620868883098

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