Rappel de divers produits de viande de poulet cuite coupée en dés en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

Date de début :
27 septembre 2019
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Avis de rappel d'aliments
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Reuven International Ltd, Rosemount Sales and Marketing
Distribution :
Alberta, Colombie-Britannique, Manitoba, Nouvelle-Écosse, Ontario, Possiblement nationale, Québec, Saskatchewan
Étendue de la distribution :
Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence de l’ACIA :
13255

Dernière mise à jour:

Détails du rappel

Ottawa, le 27 septembre 2019 - L'industrie procède au rappel de divers produits de viande de poulet cuite coupée en dés parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits visés décrits ci-dessous, et les distributeurs, les détaillants et les établissements de services alimentaires, tels que les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers ne doivent pas les vendre ou les utiliser.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Personnes touchées

L'Agence de la santé publique du Canada mène actuellement une enquête sur une éclosion de la maladie chez l'humain. Veuillez consulter l'avis de santé publique pour obtenir de plus amples renseignements sur l'enquête en cours portant sur une éclosion.

Contexte

Ce rappel découle d'activités d'inspection menées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Tip Top Poultry, Inc. Viande de poulet cuite, proportion naturelle (en dés : 1/2") (#15332) 13,64 kg PACK DATE 07/29/19 90763572153323
Reuven International, Ltd. Viande de poulet cuite (en dés) (#16307) 4,54 kg PACK DATE 07/29/19 90763572163070
Reuven International, Ltd. « Plutôt brune, viande de poulet cuite (en dés) » (#18307) 4,54 kg PACK DATE 07/29/19 90763572183078
Reuven International, Ltd. « Plutôt brune, viande de poulet cuite (en dés) » (#18507) 4,54 kg PACK DATE 07/29/19 90763572185072
Sysco « Poulet cuit en dés de ½ po. » (#16385) 4,54 kg PACK DATE 07/29/19 000 74865 54485 6
Sysco « Viande de poulet plutôt brune cuit en dés de ½ po. » (#18385) 4,54 kg PACK DATE 07/29/19 007 34730 08984 3
AlimPlus Inc. « Viande de poulet cuite en dés – 13 mm – 1.2" » (#16338) 4 kg PACK DATE 07/29/19 90763572163384

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Renseignements aux médias

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