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Rappel de certains produits de porc de marque Irvings Farm Fresh en raison de la bactérie E. coli O157:H7
- Date de début :
- 25 avril 2018
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
- Sous-catégorie :
- Élément microbiologique - E. coli O157:H7
- Classification du risque :
- Classe 1
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- Irvings Farm Fresh Ltd.
- Distribution :
- Alberta
- Étendue de la distribution :
- Détail
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 12234
- Détails du rappel
- Ce que vous devrez faire
- Personnes touchées
- Contexte
- Produits touchés
- Images
- Contenu connexe sur les AMR
- Renseignements aux médias
Détails du rappel
Ottawa, le 25 avril 2018 - L'avis de rappel d'aliments diffusé plus tôt aujourd'hui a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).
Irvings Farm Fresh procède au rappel de certains produits de porc parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7. Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits visés par le rappel décrits ci-dessous, et les établissements de services alimentaires, tels que les hôtels, les restaurants, les cafétérias, ne doivent pas les vendre ou les utiliser.
Ce que vous devrez faire
Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.
Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.
Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.
- Renseignez-vous davantage sur les risques pour la santé
- Abonnez-vous aux avis de rappel par courriel, suivez-nous sur Twitter ou joignez-vous à la communauté de l'ACIA sur Facebook
- Consultez notre explication détaillée du processus d'enquête sur la salubrité alimentaire et de rappel d'aliments
Personnes touchées
Alberta Health Services enquête sur une éclosion de maladie chez l'être humain. Veuillez consulter le communiqué de presse (anglais seulement) d'AHS publié aujourd'hui pour obtenir plus de renseignements sur l'enquête en cours au sujet de cette éclosion.
Contexte
Ce rappel découle d'une enquête sur une éclosion de bactérie E. coli O157:H7 effectuée par Alberta Health Services (AHS) et appuyée par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.
L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.
Produits touchés
Nom de marque | Nom usuel | Format | Code(s) sur le produit | CUP |
---|---|---|---|---|
Irvings Farm Fresh | « English Breakfast Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Cumberland Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Lincolnshire Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Canadian Maple Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Spicy Fresh Pork Chorizo Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Rosemary Garlic Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Mild Sweet Fennel Italian Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Leek Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Sundried Tomato & Fresh Basil Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Bratwurst Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Irish Sausage – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Mild Sweet Fennel Italian Sausagemeat – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Lorne Sausage – Traditional Scottish Square Sausage » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Traditional Sausage Rolls – Seasoned Pork Sausagemeat Wrapped in Puff Pastry » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pulled Pork Burger – Gluten Free Pork Burger » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Homestyle Breakfast Patties – Gluten Free » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Ground Pork – Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Cranapplesage & Onion Sausagemeat - Gluten Free Frozen » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Sage & Onion Sausagemeat – Gluten Free Frozen » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Old Fashioned Boiling Ham – Drycured Unsmoked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Gammon Ham Steak – Unsmoked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Ham Hock – Smoked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Whole Bone In Fresh Ham – Smoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Half Bone In Fresh Ham – Smoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Quarter Bone In Fresh Ham – Smoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Whole Bone In Fresh Ham – Unsmoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Half Bone In Fresh Ham – Unsmoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Quarter Bone In Fresh Ham – Unsmoked Uncooked Raw » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Tenderloin Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Loin Chops Bone In Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pork Back Ribs » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pig Liver Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Shoulder Butt Bone In » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Shoulder Butt Boneless » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pork Coppa Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Side Ribs Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pig Feet Halved Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Irvings Farm Fresh | « Pork Fat Berkshire Pork » | Variable | Vendu du 21 février jusqu'au 25 avril 2018 inclusivement | Variable |
Images
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Renseignements aux médias
- Relations avec les médias de l'ACIA
- 613-773-6600