Rappel de « Cold Smoked Salmon » de marque Kredl's Corner Market en raison de la présence possible de bactéries dangereuses

Date de début :
5 mai 2014
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Notification
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - Clostridium botulinum
Classification du risque :
Classe 3
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Kredl's Corner Market
Distribution :
Nouveau-Brunswick
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
8833

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP
Kredl's Corner Market « Cold Smoked Salmon » Variable Meilleur avant:
14MA16
14MA12
14MA08
UPC begins with 200206 00

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.
Les aliments contaminés par la bactérie Clostridium botulinum ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par la toxine peut provoquer des nausées, des vomissements, de la fatigue, des étourdissements, des maux de tête, une vision double, un assèchement de la gorge, une insuffisance respiratoire et une paralysie. Dans les cas graves, la contamination par Clostridium botulinum peut causer la mort. Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.