Présence possible de la bactérie E. coli O157:H7 dans certains burgers de bœuf congelés

Date de début :
8 octobre 2013
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour - Danger pour la santé
Sous-catégorie :
Élément microbiologique - E. coli O157
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Belmont Meats Ltd.
Distribution :
Nationale
Étendue de la distribution :
Détail, Entrepôt, Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence de l’ACIA :
8386

Détails du rappel

Ottawa, le 8 octobre 2013 - La portée de la mise en garde du 2 octobre 2013 a été élargie pour inclure des autres produits.

L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Belmont Meats Ltd. (Est. 112) avisent la population de ne pas consommer les burgers de bœuf  décrits ci‑dessous, car ils pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7.

Le présent rappel est le résultat d'une enquête sur la salubrité des aliments en cours qui a été entreprise à la suite d'une enquête sur une éclosion récente de maladie. D'autres produits et dates « meilleur avant » pourraient faire l'objet de rappels supplémentaires à mesure que l'enquête se poursuit à cet établissement.

Le fabricant, Belmont Meats Ltd., situé à Toronto (Ontario), retire volontairement du marché tous les produits visés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP Information supplémentaire
Compliments Burgers de bœuf Super 6 8 x 170 g (6 oz) / 1.36 kg Date « meilleur avant »
2014 MA 27 B##*
*où ## est un chiffre variable
0 55742 34129 4

Distribution
Ontario, chez les commerçants de la bannière Sobeys suivants : Sobeys, Sobeys Urban, Foodland, Freshco et Price Chopper.

Le Choix Du Président Burgers de bœuf 4.54 kg Date « meilleur avant »
2014 FE 25 B##*
BMP EST:112
*où ## est un chiffre variable
0 60383 37167 8

Distribution
nationale, chez les commerçants de la bannière Loblaws.

Webers « Bucket of Burgers  » Burger de bœuf 1.02 kg Date « meilleur avant »
1313 B##*
BB/MA 2014 MA 11
*où ## est un chiffre variable
6 27843 06456 5

Distribution
possiblement nationale

Belmont Meats Bœuf haché mi-maigre 1 lb blocs 24 lb « Prod. Code: MFG SEP 04, 2013 B##* »
« Best By JAN 04, 2014 »
*variable
1 006057 733601 9 Le produit rappelé a été distribué à des entrepôts seulement.
Belmont Meats Burgers à la côte de bœuf à 75% 11,25 lb « BEST BEFORE AUG 27, 2014 B##* »
*variable.
1 069567 637050 1 Vendu uniquement aux hôtels, aux restaurants et aux institutions.

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent communiquer avec:

Belmont Meats Ltd., Azim Hosein, Directeur des Services Techniques au (416) 749-7250 ext. 334; ou,

l'ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.

Les aliments contaminés par E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut occasionner des maladies graves, voire mortelles, qui se manifestent notamment par des douleurs abdominales intenses et de la diarrhée sanguine. Certaines personnes peuvent avoir des convulsions ou des accidents vasculaires cérébraux, d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. Dans les cas graves, la contamination par E. coli O157:H7 peut causer la mort.

Pour de plus amples renseignements sur les agents pathogènes alimentaires, visitez le site Web sur les Causes d’empoisonnement alimentaire.