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Présence possible d’une bactérie dangereuse dans les palourdes mactres et le frico aux palourdes de marque St. Thomas
- Date de début :
- 23 mars 2013
- Type de communication :
- Rappel
- Sous-type d’alerte :
- Danger pour la santé - extension
- Sous-catégorie :
- Élément microbiologique - Clostridium botulinum
- Classification du risque :
- Classe 1
- Source :
- Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
- Entreprise effectuant le rappel :
- St-Thomas Fish Market Inc.
- Distribution :
- Île-du-Prince-Édouard, Nouveau-Brunswick, Québec
- Étendue de la distribution :
- Détail
- Numéro de référence de l’ACIA :
- 7919
Détails du rappel
Ottawa, le 23 mars 2013 - La mise en garde diffusée le 15 mars 2013 a été modifiée pour inclure d’autres produits qui pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum.
L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les palourdes mactres et le frico aux palourdes décrits ci-dessous. En effet, ces produits pourraient être contaminés par la bactérie Clostridium botulinum. Les toxines produites par cette bactérie peuvent causer le botulisme, une maladie parfois mortelle.
L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.
Produits touchés
| Nom de marque | Nom usuel | Format | Code(s) sur le produit | CUP |
|---|---|---|---|---|
| St.Thomas | Palourdes mactres | 210 g (poids égoutté) | Situé sur le couvercle du pot - 03631, 03632, 03834, 03835, 03933, 03934, 03935, 03936, 03938, 05231, 05232, 05233, 05331, 05332, 05333, 05334, 05431, 05432, 05433, 05931, 05934 | 0 81971 90013 1 |
| St.Thomas | Palourdes mactres | 100 g (poids égoutté) | Situé sur le couvercle du pot - 01235, 02131 | 0 81971 90071 1 |
| St.Thomas | Frico aux palourdes | 495 g (17 oz) | Situé sur le couvercle du pot - 05831, 05832, 05932 05933 | 0 81971 90058 8 |
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Renseignements aux médias
Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600