Rappel de diverses marques de farine tout usage en raison de la bactérie E. coli O121

Date de début :
15 juin 2017
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Classification du risque :
Classe 2
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Country Bulk Inc., Country Pantry Bulk Foods
Distribution :
Ontario
Étendue de la distribution :
Consommateur
Numéro de référence de l’ACIA :
11488

Détails du rappel

Ottawa, le 15 juin 2017 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 2 juin 2017 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'industrie procède au rappel de diverses marques de farine tout usage parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O121. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Les produits suivants ont été vendus en Ontario chez les endroits identifiés décrits ci-dessous.

Ce que vous devrez faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les au magasin où ils ont été achetés.

Il n'est pas sécuritaire de goûter ni de consommer de la pâte crue, quel que soit le type de farine utilisé, car la farine crue peut être contaminée par des bactéries nuisibles, comme E. coli 0121. Les aliments contaminés par la bactérie E. coli 0121 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Personnes touchées

Des cas de maladie associés à la consommation de farine ont été signalés. Toutefois, pour le moment, aucun cas de maladie confirmé associé à la consommation des produits visés par cet avis de rappel d'aliments n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de renseignements obtenus par l'ACIA au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format Code(s) sur le produit CUP Information supplémentaire
Country Bulk « Robin Hood All Purpose Flour » Variable Toutes les unités vendues du 19 janvier 2017 au 21 avril 2017, inclusivement Starts with 0 200473 Ce produit a été vendu chez Country Bulk Inc. 845, rue Weber N., Waterloo (Ontario)
Country Pantry Bulk Foods « Robinhood All Purpose Flour » Variable Toutes les unités vendues du 5 janvier 2017 au 10 février 2017, inclusivement Starts with 2 000660 Ce produit a été vendu chez Country Pantry Bulk Foods, 3048 Lobsinger Line, Heidelberg (Ontario)

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Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600