Rappel de divers mets préparés contenant du porc vendus par Dashing Dishes, situé à Calgary (Alberta), en raison d'une possible contamination par la bactérie E. coli O157:H7

Date de début :
19 février 2016
Type de communication :
Rappel
Sous-type d’alerte :
Correction - Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments
Classification du risque :
Classe 1
Source :
Agence Canadienne d'Inspection des Aliments
Entreprise effectuant le rappel :
Dashing Dishes
Distribution :
Alberta
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence de l’ACIA :
10421

Détails du rappel

Ottawa, le 19 février 2016 - On a modifié la mise à jour d'avis de rappel d'aliments diffusé le 18 février 2016 afin d'identifier correctement les dates de distribution pour les produits rappelés par Dashing Dishes. La correction apportée aux dates de distribution est indiquée par un astérisque (*) ci-dessous.

Dashing Dishes procède au rappel de divers mets préparés contenant du porc en raison d'une possible contamination par la bactérie E. coli O157:H7. Les produits visés décrits ci-dessous ne doivent pas être consommés.

Les produits suivants ont été vendus par Dashing Dishes, situé à l'unité 9, 2820 Centre Avenue NE, Calgary (Alberta), jusqu'au 11* février 2016 inclusivement.

Ce que vous devrez faire

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les à l'endroit où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Personnes touchées

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Contexte

Ce rappel découle de renseignements obtenus par l'ACIA, les Services de santé de l'Alberta et le ministère de l'Agriculture et des Forêts de l'Alberta au cours d'une enquête sur une éclosion de maladie d'origine alimentaire en Alberta. L'ACIA poursuit son enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Produits touchés

Produits touchés
Nom de marque Nom usuel Format CUP
Dashing Dishes « Slow Roasted Pork » Aucun None
Dashing Dishes « Red Currant Slow Braised Pork with Thyme » Aucun None
Dashing Dishes « Cranberry Pork Chops » Aucun None
Dashing Dishes « Ginger Pork and Veggie Stir Fry » Aucun None
Dashing Dishes « Honey Apple Pulled Pork » Aucun None
Dashing Dishes « Sausage Lentil Stew » Aucun None
Dashing Dishes « Rustic Tarragon Pork Chops » Aucun None
Dashing Dishes « Maple Glazed Pork » Aucun None
Dashing Dishes « Sausage Peppernata » Aucun None
Dashing Dishes « Honey Pecan Pork Chops » Aucun None
Dashing Dishes « Jambalaya » Aucun None
Dashing Dishes « Tomato Roasted Pork » Aucun None
Dashing Dishes « Rustic Tarragon & Tomato Roasted Pork Chops » Aucun None

Renseignements aux médias

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

Information supplémentaire

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent communiquer avec l’ACIA en remplissant un formulaire de commentaires en ligne.