Préparations pour nourrissons

Laits de remplacement

Les jeunes enfants, en particulier les nourrissons, sont vulnérables aux maladies d'origine alimentaire. L'allaitement maternel est recommandé puisque le lait maternel constitue la meilleure source de nutriments pour l'enfant et qu'il peut aider à stimuler le système immunitaire. Pour le bébé qui n'est pas nourri au sein, les préparations pour nourrissons liquides ou en poudre constituent des laits de remplacement adéquats. Les parents et les gardiens qui n'ont pas accès à des préparations liquides, ou lorsqu'une préparation liquide n'est pas disponible, peuvent utiliser une préparation en poudre si elle est préparée convenablement.

Le saviez-vous...

Stérilisation des préparations pour nourrissons

Par mesure de sécurité, il est recommandé de donner aux enfants pour qui le risque de complications est grand des préparations commerciales liquides et non des préparations en poudre. Les enfants à risque comprennent ceux nés prématurément, qui avaient un poids insuffisant à la naissance ou dont le système immunitaire est affaibli. Si vous devez utiliser une préparation en poudre pour un enfant à risque, prenez soin de faire bouillir l'eau à gros bouillon pendant deux minutes, puis de verser l'eau dans des contenants dont la capacité maximale est de un litre et de la laisser refroidir à une température d'au moins 70 °C avant d'ajouter la poudre.

Préparation et entreposage de la préparation commerciale en poudre

Préparation de la surface de travail

  • Nettoyez vos comptoirs et vos mains au savon et à l'eau chaude avant de commencer.
  • Stérilisez les biberons, les tétines et les cuillères en les faisant bouillir pendant deux minutes dans une casserole ouverte remplie d'eau. Laissez-les refroidir à l'air ambiant. Si vous ne les utilisez pas immédiatement, couvrez-les d'un linge propre.

Préparation lactée en poudre

  • Faites bouillir l'eau pendant deux minutes.
  • Laissez-la refroidir à une température de 70 °C avant d'ajouter la préparation en poudre, puis mélangez bien.
  • Laissez la préparation refroidir avant de la servir au bébé.
  • Une fois préparée, servez la préparation le plus rapidement possible. Prenez soin de toujours vérifier que le liquide n'est pas trop chaud en versant quelques gouttes sur l'intérieur de votre poignet.

L'eau bouillie puis refroidie à la température ambiante peut être utilisée à condition de donner la préparation immédiatement au bébé.

Conservation des préparations

  • Si vous ne désirez pas utiliser la préparation immédiatement, vous pouvez la conserver au réfrigérateur, à 4 °C, pendant au plus 24 heures.
  • En raison du risque de croissance de bactéries néfastes lorsque la préparation est conservée à des températures excédant 4 °C, il est important de retirer la préparation du réfrigérateur et de la réchauffer à la température ambiante ou corporelle juste avant de la donner au bébé.
  • Pour réchauffer une préparation conservée au réfrigérateur, placez le biberon dans un chauffe-biberon ou dans un contenant d'eau chaude pendant au plus 15 minutes. Plus la préparation est réchauffée longtemps, plus le risque de croissance de bactéries néfastes est grand.
  • Évitez d'utiliser un micro-ondes pour préparer ou réchauffer une préparation en poudre; le réchauffement inégal peut entraîner la formation de « points chauds » susceptibles de causer des brûlures dans la bouche de l'enfant.
  • Tout biberon de préparation que l'enfant a commencé ou qui n'a pas été réfrigéré immédiatement doit être utilisé dans les deux heures qui suivent. N'obligez pas votre bébé à finir son biberon et ne conservez pas les restes.
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