Salubrité des aliments
Prenez connaissance de conseils de salubrité pour tous les types d'aliments. Trouvez aussi de l'information pour protéger les personnes vulnérables aux intoxications alimentaires.
Services et renseignements
Sensibilisation à la salubrité des aliments
Renseignez-vous sur le rôle de Santé Canada en matière de sensibilisation à la salubrité des aliments et sur les ressources mises à votre disposition pour améliorer la salubrité alimentaire
Maladie à coronavirus (COVID-19) et salubrité des aliments
Pratiques de salubrité des aliments, achats en toute sécurité, livraison à domicile de nourriture, achat en ligne
Températures de cuisson sécuritaires
Vérifiez la température des viandes, des volailles et des fruits de mer au moyen d'un thermomètre numérique pour aliments afin de prévenir les intoxications alimentaires.
Salubrité des aliments pour les populations vulnérables
Prévenir intoxication alimentaire : enfants, femmes enceintes, personnes âgées et avec système immunitaire affaibli.
Conseils généraux de salubrité
Manipuler, conserver et préparer les aliments, ainsi que pesticides, salubrité, étiquettes et allergies.
Salubrité des légumes et des fruits
Manipuler fruits et légumes pour prévenir intoxication alimentaire et risque de santé du jus et cidre non pasteurisés.
Salubrité des viandes, des volailles, des poissons et des fruits de mer
Conseils de cuisson des viandes, volailles, œufs, poissons et fruits de mer.
Salubrité des aliments saisonniers
Salubrité des aliments propres à chacune des saisons, telles année scolaire, été, Halloween et saison des Fêtes.
Lait et préparation pour nourrissons
Sur préparation en poudre pour nourrissons et lait cru (non pasteurisé).
Salubrité des aliments et de l'eau potable en situation d'urgence
Prenez des mesures avant, pendant et après une urgence pour protéger votre famille contre les maladies d'origine alimentaire.
Influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) et la salubrité des aliments
La salubrité alimentaire et l’information sur l'influenza aviaire hautement pathogène
Détails de la page
- Date de modification :